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腊八节有何传统？

来源： 联系我们-福布斯在线客服电话19048888882 日期：2021-01-20 09:20:12 点击：5173 属于：药食同源

腊八节的时间是每年农历的十二月初八，十二月称为腊月，所以叫腊八节，古代称为“腊日”，有些地方也称为腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日。

过腊八，主要是我国汉族的传统，同时也是佛教的盛大节日。源于古代人民欢庆丰收、祭祀鬼神和驱赶瘟疫等仪式。后来加进了纪念佛教的佛祖于此日得道成佛的成分。

中国幅员广阔，各个地区过腊八节的风俗习惯多种多样，南方很多地方没有过腊八节的习俗。腊八节的主要习俗有：

1、喝腊八粥

煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥也叫“七宝五味粥”、也叫“福寿粥”，是以很多种瓜果、豆、米等五谷杂粮煮成。各地区所用材料不一。根据口味，还有甜、咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗；佛教用腊八粥供佛；部分寺庙还会煮腊八粥分给信徒吃。

2、祭祀

腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。

3、吃冰

据说这天的冰吃了以后可以在一年里都不会肚子疼。前一天，人们就用钢盆舀水等结成冰，等到腊八节就把冰敲成碎块。

4、泡制腊八蒜

北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。

5、制腊八豆腐

安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。

6、吃腊八面

陕西地区不产大米，所用没有腊八粥，而是吃喇叭面，用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。

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