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药食同源

每周一味之橄榄

来源： 联系我们-福布斯在线客服电话19048888882 日期：2020-10-08 10:17:18 点击：1273 属于：药食同源

别名：橄榄子（《南州异物志》），橄棪（孟诜），忠果（《记事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《东坡诗集》），谏果（《齐东野语》），青橄榄（《海槎余录》），白榄（《广东新语》），黄榄、甘榄（《陆川本草》）。

来源：为橄榄科植物橄榄的果实。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。

生境分部：分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。产广东、广西、福建、四川等地。

性状：鲜橄榄：呈梭形，两端钝圆，或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉颇厚实，内面黄白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6条棱线；质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒细长梭形的种子；种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气，无臭，味涩微酸，嚼之有回甜。以个大、肉厚、色青绿者为佳。干橄榄：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皱缩，有多数凹凸不平的皱纹。果肉较薄，棕褐色或灰棕色，质坚韧，可与果核分离，内核性状与鲜者无异。味甜，酸涩味较差。以个大、肉厚；色灰绿、无乌黑斑者为佳。

化学成分：果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09％，碳水化物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油7～8％，以及香树脂醇等。

性味：甘涩酸，平。
①《本草衍义》："味涩，久食则甘。"
②《滇南本草》："味甘酸，性平。"
③《本草再新》："味甘涩，性寒。"

归经：入肺、胃经。
①《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经。"
②《本草汇言》："入手太阴、足阳明经。"
③《本草再新》："入肝、脾、肺三经。"

功能主治：清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。
①孟诜："主河豚毒，汁服之。"
②《日华子本草》："开胃，下气，止泻。"
③《开宝本草》："主消酒。"
④《本草衍义》："嚼汁咽治鱼鲠。"
⑤《滇南本草》："治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。"
⑥《纲目》："治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。"
⑦《本草通玄》："固精。"
⑧《本经逢原》："令痘起发。"
⑨《本草再新》："平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。"
⑩《随息居饮食谱》："凉胆息惊。"
⑾《现代实用中药》："治神经病癫痫，配合明矾煮成流膏用。"

用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；烧存性研末、捣汁或熬膏，外用：烧存性研末调敷。

复方：①治时行风火喉痛，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。（《王氏医案》青龙白虎汤）
②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。（《本草汇言》）
③治心痛、胃脘痛：盐腌咸（橄）榄去核，以鲜明人中黄人满，用纸及泥包好煅透，滚水调下。（《本草求原》）
④治肠风下血：橄榄烧灰（存性）研末，每服二钱，米饮调下。（《本草求真》）
⑤治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。（《随息居饮食谱》）
⑥治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。（《纲目》）
⑦治牙齿风疳：用橄榄烧研，入麝香少许贴之。（《圣惠方》）
⑧治下部疳疮：橄榄，烧存性研末，油调敷之，或加儿茶等分。（《乾坤生意》）

各家论述：《本草经疏》："橄榄，《本经》味酸甘，今尝之先涩而后甘，肺胃家果也。能生津液，酒后嚼之不渴，故主消酒，甘能解毒，故疗鯸鲐毒。鯸鲐即河豚也。"

摘录《中药大辞典》

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