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食疗养生

秋季养生食谱

推荐养生的食谱

一、葱姜糯米粥
糯米，味甘性温,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。葱和姜有利于预防感冒和风寒，从而起到增强抵抗力的作用。
【材料】葱白5根，生姜15克，糯米100克
【做法】将糯米煮成粥，加入姜、葱白，煮5分钟即可。

二、鲫鱼黄芪汤
鲫鱼味甘性温，有利水消肿、益气健脾的功效;黄芪味甘性微温，既能益气固表，又能利水消肿。鲫鱼黄芪汤能益胃健脾，补气升阳。尤其是脾胃气虚者可以常吃。

【材料】鲫鱼250克，黄芪15克，生姜3片，盐、味精适量
【做法】黄芪煮汁去渣，同鲫鱼、姜片共煮至熟烂，加盐、味精等调味

三、冰糖银耳雪梨汤
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。不过小编提醒大家，冰糖银耳含糖量高，睡前就不建议吃。
【材料】银耳15克，雪梨1个，枸杞10克，冰糖70克
【做法】将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮，煮到汤黏黏的就可以了。

四、新鲜百合蒸老鸭
老鸭不仅营养丰富、味道鲜美，还可养胃生津，配以润肺止咳、清心安神的百合，使这道菜成为初秋食补佳品。
【材料】新鲜百合300克，鸭子一只，黄酒适量
【做法】
1、百合洗净滤干;鸭子剖腹后洗净滤干
2、将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;
3、上蒸锅隔水蒸4小时即可。

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